Guarnición

Pesto de Albahaca con Wonderful Pistachios

Preparación

10

mins

Tiempo Total

10

mins

Calorías*

45

* por porción

Porciones

16

Tamaño de porción:

12g

Rápido
Pistaches
Sin Gluten

Ingredientes

  • ⅛ de taza (20 g) de pistaches Wonderful sin cáscara, tostados y salados
  • 2 tazas (40.2 g) de hojas de albahaca fresca
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharadita (4.8 mL) de jugo de limón
  • ⅛ de cucharadita (0.25 g) de ralladura de limón
  • ¼ de taza (22.5 g) de queso parmesano rallado
  • ¼ de taza (53.2 g) de aceite de oliva extra virgen
  • Sal al gusto

Instrucciones

  1. Coloca los pistaches, albahaca, ajo, jugo de limón, ralladura de limón y queso parmesano en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que los pistaches estén finamente picados.
  2. Agrega el aceite de oliva en forma de hilo en el procesador hasta obtener una textura suave.
  3. Sirve inmediatamente o guarda en el refrigerador por hasta tres días. También puedes congelar el pesto hasta por un mes.

Nutrición

  • Calorías 45 (188.4kJ)
  • Grasas Totales 4.5g
  • Grasas Saturadas 0.5g
  • Colesterol 0mg
  • Sodio 45mg
  • Total Carbohidrato 1g
  • Fibra 0g
  • Azúcares Totales 0g
  • Azúcares Añadidas 0g
  • Proteína 1g

Dietas

Sin Gluten

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