Postre

Pudín de Chocolate Oscuro con Wonderful Pistachios En Capas

Preparación

mins

60+

mins

260

* por porción

Tamaño de porción:

145g

Fácil

Pistaches

½ taza (56 g) de Wonderful Pistachios sin cáscara ligeramente salados
½ cucharadita (1 g) de ralladura de mandarina (o naranja)
2 aguacates grandes completamente maduros, sin hueso, pelados y cortados en cubos
¾ taza (112,5 g) de plátano completamente maduro, machacado (aproximadamente 2 plátanos medianos)
¼ taza (48 g) de cacao en polvo sin azúcar
¾ cucharadita (3,7 ml) de extracto de vainilla
¼ cucharadita (1,2 g) de sal
Una pizca de canela molida
2 cucharadas (28 g) de mantequilla sin sal

Agrega los aguacates, el plátano, el cacao en polvo, el extracto de vainilla, la sal y la canela a un procesador de alimentos. Tapa y haz un puré a alta velocidad hasta que quede una mezcla suave aproximadamente 3 minutos, raspando los bordes según sea necesario. (Sugerencia: lo ideal es transferir la mezcla a un recipiente, taparla y refrigerarla durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen).
Coloca el pudín de chocolate y los Wonderful Pistachios en capas según lo desees en cuatro copas de champán o vasos de jugo pequeños. (Sugerencia: usa una manga pastelera, si es posible). Espolvorea con la ralladura y sirve.

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